2018.07.06 嘉儀生活體驗館 - Miele 獨立式蒸爐 DG6010 & DG6200 @ 遊牧。艾吉

一直以來耳聞德國工業水準與品質之高
不管是在家電、工業機具甚至在人民素養上都絕對是世界上的翹楚
在公司裡面有些大型機具上在質量與安裝過程都不難看出德國精神的樸實與拘謹。

好啦!!不多哈拉德國多好多好
來看看這次的重點，這次我們想要體驗的是得國百年品牌Miele DG6010獨立式蒸爐
我在3~4年前在網路上看到這台也得知這台蒸爐的威力
這些年來也在百貨公司大概知道這台蒸爐的外型與相關資料
但卻也沒能實際體驗蒸爐的功能
知道台北有這樣的體驗館
沒想到高雄現在也有這樣的生活體驗館
KE 嘉儀企業生活體驗館
這館內是純展示，不販賣。

這天我們預約了體驗活動
在生活體驗館內，每個家庭都可以申請體驗一次
預約體驗時間2018.07.06 14:00
今天是由門市陳小姐為我們解說體驗，我們主要是想知道蒸爐烹飪的口感是不是我們要的，
對我們來說這個家電我們是否合適。
這天我們中午用完餐後，來到位於高雄市龍勝路上這間很有質感的嘉儀生活體驗館。
開門後，接待的陳小姐馬上帶我們到家電展示區裡面的開放式廚房，
並表示今天會有幾樣比較家常的菜色給我們體驗，分別是利用蒸爐來製作高湯臘肉白飯、湯青菜、蒸蛋。

在邊與陳小姐的談話過程中，邊把我們的問題一一提出，
也得到很專業的回答。蒸爐是個很方便的廚房家電，
若你是喜歡重口味的台式熱炒愛好者，那麼這台可能會不適合你。
現在的人其實都很重視飲食健康，這台家電可以在短時間內一次幫你完成很多道菜。
以這次的體驗來說，我們日常的一餐，大約在短短的30分鐘內輕鬆地解決了。

首先飯需要比較長時間的蒸煮，
所以陳小姐先放飯蒸煮12分鐘接著再放蒸蛋再過7分鐘後放入白菜，
1分鐘後，一餐這樣就完成了。蒸煮時間大概20分鐘過程大約25分鐘，
前置準備時間約5分鐘
總共約30分鐘。
30分鐘內就很簡單的完成日常輕鬆無負擔的一餐了

由底下影片可以看看蒸蛋"ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ"的視覺享受

隨後的試吃臘肉飯，每個人口感不同，
我的話我覺得飯還可以再多蒸1分鐘，
可以符合我的口感，
再來白菜它幾乎只有利用餘溫去蒸1分鐘，但是這白菜的口感，
真的很脆很好吃，
最經典的就屬這個蒸蛋了，
蒸蛋蒸出來"超綿密的"若沒有精準的溫控是蒸不出這水準的，
蒸蛋裡面綿密到是沒有泡泡的，大概都可以入口即化。

大家或許會說，啊用蒸的我家的大同電鍋就可以做到了啊!!
但是~~~不一樣就是不一樣，之所以需要蒸爐有幾個原因就是
1.蒸爐溫度是可以控制的，他可以精準地控制在40-100°C之間。
2.由蒸爐蒸煮出來的食物，可以完整的保留食物的營養。
3.獨家的技術，使得每道菜在同時烹煮的過程，不會混味。

烹煮完後我有特意走過去聞聞蒸爐內的味道--------------居然沒有任何味道耶!!
當天展示給我們的機種是DG6200全嵌機型(夢想中的機型啊!)，
而我們要的只是獨立式的DG6010，但是烹飪方式，與烹飪的結果其實是都一樣的。
最後還有一個地方也是對於我來說是很重要的一點。
"事後整理"這個絕對是很多家庭煮夫、家庭主婦的夢靨，
蒸爐因為都是只用乾淨的水來烹飪食材，所以事後整理，只需要使用布，將底層的水給擦乾就可以。
調理盤也都是不銹鋼或是陶瓷，所以只要放入洗碗機，就可以輕鬆解決了。
呼呼，這樣一餐就解決啦!!今日的體驗過程大約2小時由於是預約制，
所以整個廚房只有我們一家人，這樣的體驗很棒，不會有在百貨公司詢問時怕會有其他客人沒被招待的壓力，
我的味覺也即時嚐試到剛出爐的美食，真的有很被尊重的感受，只能說有這樣的體驗館實在太棒了。
不過這邊也要提醒，一個家庭只能預約免費的體驗一次，畢竟體驗館要服務所有需要的人，
體驗過的話就不要佔到資源，讓有需要的人可以體驗看看。
當然這廠牌的家電單價其實不算低，真的要量入而為，
需求就要看個人的使用次數與飲食方式了。